mercoledì 29 febbraio 2012

gelato allo yogurt con granella di pistacchi salati



continuo con la mia vena dietetica, e con la mia testardaggine nel non mollare quando mi imbatto in esperienze difficoltose, con ingredienti ostici  (chi mi segue ricorderà la mia battaglia finita pari e patta con la  pasta fillo) o come in questo caso attrezzature sconosciute con potenzialità incredibili, che vanno conosciute piano piano, ci vuole confidenza e poi ti fanno quel che vuoi!!
e che meraviglia!!!!
eccomi qua con il mio primo approccio con il favoloso quick pop maker della zoku, disponibile online in esclusiva italiana su cooking shop, aggeggio che desideravo da tempo e che ora abita nel mio freezer pronto per i ghiaccioli e i gelati tutti naturali per la mia nanetta, che ama questo alimento anche nel bel mezzo del gelido inverno.... e chi può darle torto??
a parte un piccolo inconveniente causato dall'inesperienza che ho risolto mettendo un pò a mollo il quick pop maker in acqua calda (i gelati non ne volevano sapere di uscire, birbanti!!!), il risultato è stato sorprendente e da oggi parte una carrellata di idee golose e sanissime in vista della prossima primavera.

ingredienti per 2 gelati

1/2 vasetto di yogurt al naturale o al fiordilatte
latte
1 cucchiaio di zucchero
10 pistacchi tostati e salati.


allungare lo yogurt con il latte fino all'altezza 2 del recipiente graduato incluso nella confezione base.
aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a scioglierlo completamente.
polverizzare i pistacchi con un mortaio ed incorporarli allo yogurt..
infilare nel quick pop maker precedentemente lasciato nel freezer per almeno 24 ore i bastoncini e versare il liquido fino alla linea indicata.
aspettare 7/9 minuti, sfilare aiutandosi con l'apposita manovella e taaaaaadaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
la magia è fatta!


un gelato 100% naturale, con gli ingredienti che scegliete voi e che più vi piacciono, per una merenda, un fine pasto digestivo o uno spuntino prima di andare a letto.
questa era solo una prova,pensavo di metterci molto, ad imparare ad usarlo, invece è semplicissimo (questa volta bastava mettere solo un pochino più di zucchero), e questi sono i miei primissimi gelati.
visto come sono venuti, di sapore ed aspetto, ho pensato di regalarveli....


state pronti perchè li rivedrete spesso su queste pagine.....

con questa ricetta partecipo sul filo di lana al contest di ilaria, che scade oggi, ma ci tenevo tanto.....


e a quello della cuochina sopraffina, anche qui al pelo!!!


49 commenti:

  1. Cara questi gelati li adoro, sono leggeri, deliziosi e non sai quanto mi stuzzica quel pistacchio salato nel gelato! Grazie di tutte le idee stupende che condividi con noi ^^

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    1. a me è piaciuto moltissimo, sai quanto amo i contrasti.
      volevo dire invece grazie a te, che passi sempre a trovarmi... è un piacere condividere i piatti di casa mia con chi ha la spessa passione: giocare ai pentolini!!!!
      ciao cara, buona serata

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  2. Bellissimi! Per quest´estate voglio procurarmi anch´io questi meravigliosi stampi da gelato! Complimenti per la scelta degli ingredienti mia cara!!!

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    1. grazie giuliana, contrasto che mi piace tanto!!
      è spaziale, quest'affarino, facilissimo e velove!

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  3. ma che bello, brava mia cara! Ti sono venuti uno spettacolo!!!!!!!!!!!!

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    1. ma simo, dai... erano buonissimi, ma belli sono i tuoi, tutti colorati e decorati... ma come prima volta non mi posso davvero lamentare!!
      ti stringo forte, ciao!

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  4. Che brava che sei!!!! Quando ero gelataia fra un gelato e l'altro mi rimpinzavo di quello allo yogurt!!!! Mi piaceva un casino!!!!

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    1. è anche per me uno dei preferiti...
      gnammete!!!!

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  5. E' giusto l'ora della merenda ^_^ E siccome di gelato sono ghiottissima e di pistacchi non ne parliamo...faccio pure il bis! Un bacione, buona serata

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    1. come me, uguale uguale!!!
      ip mi sono limitata e ne ho mangiato uno solo, ma appena li rifaccio me li scofano tutti e due!!
      ciao fede, grazie!!!!

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  6. che nanetta fortunata! quel gelato e' una meraviglia, e, se devo essere sincera, pure il cucchiano a pois :-)

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    1. preso alla coop alla fantasmagorica cifra di un eurino!!!!
      ciao sorellina!!

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  7. Ciao, davvero buoni e leggeri questi gelati! lo yogurt lo adoriamo, i pistacchi pure....ottimi per una merenda sana, leggera e super buona!
    bellissima idea!
    baci baci

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    1. grazie, e questo è solo l'inizio!!!!
      ciao gemelline!

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  8. Mi hai incuriosito! Adesso la desidero anch'io questa attrezzatura! Dovrò aggiungerla alla lista dei regali per il mio compleanno...ma manca ancora tanto tempo... purtroppo!!!

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    1. ma si sabri, tanto costa anche poco per quello che è, in meno di 10 minuti ti fai davvero gelati, ghiaccioli e sorbetti con quel che vuoi. e niente schifezze chimiche o polverine varie...

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  9. facciospesso i gelati con lo yogurt in estate! ma la granella di pistacchio nisba! :D nn c'è! buonissimi cara! ero un po' arretrata di post! il libro lo abbiamo inserito come premio nel contest :) senti ma non leggi più i miei aggiornamenti vero?

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    1. io sto per ordinarlo, aspetto solo che la mia amica mi dica se ne vuole uno anche lei o no.
      anch'io con i tuoi sono un pò indietro, fatico a trovare il tempo anche per rispondere, ma prima o poi arrivo.
      si, non ricevo più i tuoi aggiornamenti, ho controllato. in fondo alla blogroll c'è solo in nome ma niente foto nè titolo delle ricetta.
      cos'è successo?

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  10. che brava monica!!!!! ma sei pazzesca! io mi immagino il sapore di questi gelati, belli, freschi ed artigianali! ti abbraccio forte forte..a presto tesoro!!!

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    1. anch'io sdentatona mia, voglio venire a trovarti cavoli, non riesco!!!!
      sono buoni... adesso inizio e mi lancio, così so cosa do alla piccola e lei è contenta. chissà quando li farò decorati....

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  11. ma che brava Monica! io lo mangerei in tutte le stagioni, il piastacchio poi mi fa impazzire! in bocca al lupo per il contest!

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    1. ciao batù, quanto tempo!!!
      io lo stesso, mia figlia pure.però lei i pistacchi no, solo gelato. i prossimi saranno per lei, questa era una prova. come stai cara?

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  12. Oddio sono bellissimi!! quell'aggeggino è proprio comodo sai...faccio un salto sul sito ;)
    un abbraccio grande mia cara!

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    1. ciao benedetta, ho visto che hai ripreso alla grande... via la neve, sei ripartita in quarta!
      vai a vederlo, è moooooooolto carino!!!

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  13. Fantastico fantastico fantastico !!!!!!!!!!!! Voglio quick pop maker !!!!!!

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    1. fai un saltino sul sito e fattelo rimanere attaccato non alle mani, come quando succede quando si va per negozi, ma al mouse!!!

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  14. Meravigliosamente meravigliosi.... complimenti!!! :)

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  15. e io amo la tua vena dietetica! il gelato allo yogurt mi piace tantissimo e i pistacchi salati insieme mi stuzzicano proprio...
    proprio una ricetta fantasiosa!!! bravissima!

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    1. che durerà poco purtroppo.... però persevererò con i gelati e i ghiaccioli che di calorie ne hanno pochi...
      ciao donatella, a presto!!

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  16. moni che meraviglia!!!!!!ma da te non ci aspetta di meno! bacione grosso

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    1. eh ma giuli, sembra che ti pago che mi fai tutti sti complimenti...
      ti stropiccio di baci!

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  17. Ma che bello quell'aggeggino e che gelati perfetti...sto già fantasticando nuove esperienze!!

    un abbraccio

    loredana

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    1. anch'io lori, e non vedo l'ora di imparare bene bene così li faccio anche decorati, che sono bellissimi!!!
      un bacio grande

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  18. Io amo il gelato che meraviglia il tuo!!

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  19. Che buono !!!!!!!!!!!
    Bravissima e complimenti per il blog
    Mi sono unita ai tuoi amici.
    Ciao Dany

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    1. è un piacere averti fra i miei lettori, e appena riesco, spero domani, passo anch'io a mettere il naso da te...
      grazie infinite, a presto!

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  20. Che meraviglia questo gelato....e poi adoro i pistacchi.... mi è venuta una voglia di gelato... quasi quasi mi compro anche io l'aggeggio!
    Ciao!

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    1. facci un pensiero perchè il risultato è ottimo. e credo migliorerà con la pratica, nonostante io sia impeditina è facile da usare...
      ciao cara!

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  21. Favoloso quell'aggeggio!!! Maso che non sei l'unica a litigarci :-) Ma come si dice chi la dura la vince :-))))) Con il mal di gola che ho oggi li mangerei io subito, tutti e due! Baci

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    1. e io non mollo, anche perchè il risultato mi ha entusiasmato! credo vada solo più zucchero... prova e riprova vedrai, vincerò io!!!
      un bacio ely, grazie di essere passata!

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  22. ma cos'èèèèèèèèèèè??? dove si prende? Lo voglio ti prego!!!!! Dimmelo subito!! Ecco vedi mi hai fatta impazzire......

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    1. ti ho già risposto su fb e mi sa che questa volta vincerai la tua antipatia verso gli acquisti online...
      un abbraccio!

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  23. Noooooooooooooooooooooooo! Cosa mi hai fatto scoprire... E' finita, DEVO AVERLO ^_^
    Ne approfitto per invitarti a partecipare al mio primo contest: FRAGOLE A COLAZIONE!
    http://cucinalibriegatti.blogspot.com/2012/03/fragole-colazione-il-mio-primo-contest.html
    Mi raccomando tu non puoi mancare!!!!!!!!!!!!!

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    1. vai!!! clicca sul link e fatti un regalino!!!
      che bello, hai organizzato un contest!!! vado a sbirciare un volo, spero di riuscire a partecipare!!
      aspettami che arrivoooooooooooo.....

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  24. Eccomi anche se un pò in ritardo... beh sono senza parole, la ricetta del gelato è fantastica e il quick pop maker lo corro a prendere così proverò anch'io queste delizie! A presto...

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  25. ciao ilaria, sono contenta che ti piacciano ricetta ed aggeggino magico!
    a presto, e buona scelta dei vincitori, hai da divertirti con tutte quelle delizie....

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!