lunedì 6 febbraio 2012

cestelli allo squacquerone con porcini e tonno


idea molto semplice per un aperitivo dell'ultimo minuto.
un minuto è la misura esatta di tempo che è bastato per vederli comparire e scomparire dalla tavola.
forse non sono piaciuti.....

dosi approssimative per una dozzina di cestelli ( o 8 saccottini)

1 rotolo di sfoglia
100 gr circa squacquerone di romagna
100 gr circa di tonno sott'olio
funghi porcini sott'olio ( per me carpaccio di funghi porcini della ditta alpes)
latte


srotolare la sfoglia, stenderla con un mattarello e formare dei cerchi per rivestire i pirottini da muffin.
(se decidete di preparare questo finger food a forma di saccottino fateli un pò più grandi, del diametro di 10 cm circa.)
riempire i cestelli con un cucchiaino di formaggio, un pezzetto di porcino e uno di tonno.
il cestello è prono per essere infornato, il saccottino invece andrà chiuso a caramella e spennellato con del latte.


infornare a 160/170° con funzione ventilata per una decina di minuti.
caldi sono una meraviglia, tiepidi sono buoni, freddi si lasciano allegramente mangiare.



anche con questi antipastini partecipo al contest di scamorze ai fornelli, nella speranza, vana, di portare a casa quelle splendide forchettine.....


al prossimo pasticcio.... e arriverà mooooolto presto!!!!
vi abbraccio tutti!!!!!!!

22 commenti:

  1. Monica, davvero un'idea carina, sfiziosa e veloce!!! Brava e buon inizio settimana (qui piove piove piove)

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  2. E lo credo che sono spariti in un minuto, anzi in un boccone!!
    un abbraccio
    loredana

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  3. sì, sono d'accordo: non sono proprio piaciuti a nessuno direi! ; )

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  4. Ciao! eh si, così piccini e con un formaggio così gustoso...sono perfetti per un antipasto sfizioso...uno tira l'altro!!
    una particolare e ricercata idea questo ripieno!
    bacioni

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  5. uh, che buoni devono essere sorellina, questi li voglio proprio provare! Pero' mi dovro' scervellare a trovare un formaggio diverso, che qui lo squaccherone non l'hanno neanche mai sentito nominare!

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  6. L'idea sarà anche dell'ultimo minuto ma io sono convinta che ci mettono molto meno di un minuto a sparire dal vassoio :D! Sfiziosissimi e gustosi. Baciotti, buona settimana

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  7. Oddio sto svenendo, tu fai tutto le cose stuzzichevoli che piacciono a me! :)

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  8. o mio dioooo!!! e' telepatia!!! e' giusto quello che vorrei in questo momento!!!...giuro!! ho desiderio di tonno e stavo pensando alla cena...wow!

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  9. sono dei cestelli che si prestano bene per una cena raffinata o un aperitivo tra amici, sono molto belli oltre che buoni

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  10. questo piattino che hai preparato mi fa morire...lo squacqueroneeeeeeee!!!! ma che bontàààà!! con queste mini delizie oggi mi hai colpito in pieno^_______^...baciotti tesoruccia!!!

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  11. Un'idea davvero splendida per un aperitivo dell'ultimo minuto!

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  12. Un ' idea molto gustosa
    p.s. la tua foto con la bimba è deliziosa
    ciao

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  13. ah si si non saranno piaciuti di sicuro....mmmmmm....idea fenomenale, veloce, stuzzichevole...brava Monica!

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  14. fa un freddo becco, ma vi vengo a trovare lo stesso....

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  15. Buoniiiii!!!! Velociiiiii!!!! Gustosiiiiii!!!!! Ti sei sbizzarrita eh!!!! Brava brava!! Un bacetto!!

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  16. e dulcis in furno questi deliziosi cestini! saranno piaciuti?? e te lo chiedi pure :D ottimi e veloci e poi sono anche belli :D ciao cara!

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  17. Ciao Monica, grazie per partecipato anche con questa ricetta sfiziosa. In bocca al lupo! :)

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  18. wow moni che originalità questi cestelli. ma d'altronde lo sappiamo che sei un piccolo genietto in cucina :) ti adoro!

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  19. Questi sono strepitosi!!!!!!Mi piacciono i cestini....e i tuoi sono belli e golosi!

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  20. Ma che sfizziosi questi cestelli! Superinvitanti!

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  21. Che belli e simpatici, hanno un aspetto divino!

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  22. golosazze tutte, che siete!!!!!!

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!