crostatine alla ricotta e marmellata di frutti di bosco

tutto di fretta!!!
io non so come facciamo le donne che lavoranotengonolacasavannoafarelaspesastiranocucinano, magari vanno anche in palestradalparrucchiereinpiscina, e poi la sera, belle e sorridenti, magari senza i tacchi e il filo di perle che ci fanno vedere nelle pubblicità, accolgono mariti stanchi e figli con la voglia di giocare rotolandosi per terra, con serenità e buonumore.
wonder women, ecco cosa siete.
io non ce la faccio.
giro per casa come un cricetino che si affanna nella gabbietta, fra una scivolata nel tubo, un giro sulla ruota e una rassettata al cotone della cuccia... così mi dipinge il papi quando dice che non sto mai ferma.
e comunque la sera c'è sempre qualcosa che non ho fatto, che rimando a data da destinarsi perchè domani è già "sold out", non c'è più posto per infilarci quel che è avanzato.
certo il blogghino un pò di tempo lo richiede, ma per far le cose fatte bene, o comunque come piace a me, bisogna dedicargliene.
fra padelle, forni e fornelli, bardamento del tavolino e foto, e grazie a dio non sono capace di ritoccarle se non nella dimensione ( e qui ringrazio cristina, dolce e paziente amica virtuale, nonchè anima meravigliosa ed eccellente donna di casa, senza la quale avrei forse già chiuso i battenti)... ....insomma il tempo vola ed è già ora di pensare ad una nuova ricetta!!!!

eccola qua: la crostata è la torta preferita dal mio assistente lavapiatti (per gli amici l'omino della rumenta, i più attenti  già lo sapranno!!), che a onor del vero, pur dichiarandosi un "non-goloso", non disdegna di assaggiare tutti i miei pasticci dolci.
facendo eccezione per i muffin, che lo soffocano alla sola vista.
queste le ho preparate per lui e per la mutti, usando una marmellata buonissina che era piena, ma piena di mirtilli interi: roba da non credere!!!

per 7 crostatine diam. 10 cm.

la pasta frolla questa volta l'ho copiata paro paro dalla ricetta della dolcissima simo (solo senza la scorza di limone), e non serve che io ne garantisca la riuscita!
80 gr ricotta
160 gr marmellata al 75% di frutta della ditta vis
7 mirtilli ( o frutta di bosco a scelta) per la guarnizione

una volta preparata la frolla farla riposare in frigo e preparare la crema, mescolando semplicemente la ricotta con la marmellata.

stendere la frolla negli stampini tenendone un pugno per la decorazione e lasciando i bordi un pochino più alti.
mettere al centro un cucchiaio di crema.

spalmare, con una formina fare la decorazione e porla al centro della crostatina, guandendo con un mirtillo.

infornare a 170° circa a metà forno per 20/25 minuti.
lasciare raffreddare giusto il tempo per non ustionarsi e.....
grammete!

                                                            ciaaaaaaaaaaaooooooooooooo