coppe di mascarpone al cacao con meringhe

e dopo questa carrellata di piatti light, torniamo al primo amore e tuffiamo il cucchiaio in questa megabotta calorica!!!!
ci vuole un attimo, e fate contenti i golosoni di casa vostra!
io li ho preparati per i miei didoli, per un fine pasto fresco e dolcissimo come loro!!!

per 4/5 persone

1250 ml panna fresca
200 gr circa mascarpone
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaio cacao amaro in polvere
meringhe mignon
8/10 biscotti digestive
latte

montare la panna con lo zucchero ed unirla al mascarpone lasciato ammorbidire fuori dal frigo per almeno un paio d'ore.
aggiungere il cacao in polvere e mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea.
posare su fondo un biscotto e versare qualche cucchiaio di latte fino a che il biscotto ne assorbe.
fare uno strato di crema.
mettere un altro biscotto bagnato di latte e procedere con il secondo strato di crema.
finire ricoprendo con le meringhette.
lasciare il frigo per almeno 2/3 ore.

se si va un momento di coccola davanti alla tv, o leggendo un libro, questo vi porterà via poco tempo e vi riempirà di dolcezza!!!!!

prima di salutarvi ringrazio magdalene, silvia e la mia cara tati che mi hanno donato questo premio,e che ringrazio di cuore.

ho fatto una faticaccia, con l'altro remio, a scegliere i 15 blog a cui passarlo, e mi è dispiaciuto non poterlo girare a tutti gli amici a cui avrei voluto, quindo questa volta mi risparmio la sofferenza e lo lascio a chi di voi gradisce un mio sorriso e un abbraccio, pieno di gratitudine per tutte le volte che venite a trovarmi nella mia cucina a vista disseminata di pentole vere e finte....