martedì 28 febbraio 2012

coppe di mascarpone al cacao con meringhe



e dopo questa carrellata di piatti light, torniamo al primo amore e tuffiamo il cucchiaio in questa megabotta calorica!!!!
ci vuole un attimo, e fate contenti i golosoni di casa vostra!
io li ho preparati per i miei didoli, per un fine pasto fresco e dolcissimo come loro!!!

per 4/5 persone

1250 ml panna fresca
200 gr circa mascarpone
4 cucchiai zucchero
1 cucchiaio cacao amaro in polvere
meringhe mignon
8/10 biscotti digestive
latte

montare la panna con lo zucchero ed unirla al mascarpone lasciato ammorbidire fuori dal frigo per almeno un paio d'ore.
aggiungere il cacao in polvere e mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea.
posare su fondo un biscotto e versare qualche cucchiaio di latte fino a che il biscotto ne assorbe.
fare uno strato di crema.
mettere un altro biscotto bagnato di latte e procedere con il secondo strato di crema.
finire ricoprendo con le meringhette.
lasciare il frigo per almeno 2/3 ore.



se si va un momento di coccola davanti alla tv, o leggendo un libro, questo vi porterà via poco tempo e vi riempirà di dolcezza!!!!!

prima di salutarvi ringrazio magdalenesilvia e la mia cara tati che mi hanno donato questo premio,e che ringrazio di cuore.

ho fatto una faticaccia, con l'altro remio, a scegliere i 15 blog a cui passarlo, e mi è dispiaciuto non poterlo girare a tutti gli amici a cui avrei voluto, quindo questa volta mi risparmio la sofferenza e lo lascio a chi di voi gradisce un mio sorriso e un abbraccio, pieno di gratitudine per tutte le volte che venite a trovarmi nella mia cucina a vista disseminata di pentole vere e finte....

44 commenti:

  1. Davvero una bella idea!!!Domenica cercavo una ricetta da fare...nessuna ispirazione...mi sono lanciata su uno zuccotto a modo mio...risultato discreto!!... troppo tardi!!!la tua ricetta sarà per domenica prossima, la proverò sicuramente!!
    a presto
    Francesca

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    1. ciao francesca, ma se le fai il proposito di tuo marito va a farsi friggere... per restare in tema mangereccio....
      buona giornata!!!

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  2. Una super coccola golosa che le tue bellissime foto rendono ancor più invitante!
    baci
    Alice

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    1. grazie alice, come sei carina... appena riesco passo da te, che è un pò che non curioso in giro ben bene....
      ciao!!!!

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  3. Complimenti Monica! Queste coppe sono fantastiche e molto eleganti... Chissà che meraviglia affondare il cucchiaino... Ciao

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    1. io ho appena fatto in tempo ad assaggiarle, giusto per sapere com'erano venute... ma vista la velocità con la quale sono state spazzolate, forse non serviva nemmeno....

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  4. sono bellissimi da vedere, due piccole bomboniere praticamente. E anche se fossero finte me le mangerei lo stesso tutte!

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    1. grazie serena, ma il merito è delle meringhette già fatte... prima o poi proverò a farle in casa...

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  5. ok.... una penserebbe che siccome una food-blogger ha parlato di dieta, e' possibile guardare il suo blog senza avere pensieri che possano mettere in serio pericolo il programma di non apparire rotondetta nella foto di laurea....
    Sorellina! ma come si fa a stare a dieta quando solo guardare il tuo dolce ti fa venire di correre al supermercato per comprare tutti gli ingredienti e fartene una carrellata?

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    1. dai che se ci tieni ci riesci... sei sicura poi di essere rotondetta? non so perchè ma secondo me no...
      un bacione, sorellina!!!!

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  6. che foto bellissime...e che precisione quelle meringhette, una accanto all'altra...altro che mamma pasticciona!

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    1. <3... sei sempre un tesoro... si, queste foto candide piacciono anche a me....
      ti abbraccio, carissima

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  7. Monica questa coppette sono una meraviglia, bellissime da vedere e da offrire per fare un figurone!!!

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    1. in effetti fanno scena, pur essendo una cosa a prova di deficiente... certo non preparo prelibatezze come le tue, giuliana..
      buona giornata cara!

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  8. uh che cremosa dolcezza...oggi andiamo di mascarpone...diciamo che abbiamo fatto delle belle coppe eh...bacio

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    1. ... delle belle botte, direi!
      grassi e zuccheri non si contano...
      ciao ale!!!

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  9. monicaaaaaa mi ci vuole proprio in questo momento dopo due ore di nuovo mamma mia! tu sei veramente brava monica. non scherzoq uando ti dico che dovresti pubblicare un libro. sono assolutamente seria. le tue creazioni sono una più goduriosa dell'altra!

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    1. ma che libro giuli, dai, non mi pigliare in giro.... giusto i pasticci di casa mia,c he li sa fare anche viola!!!!
      comunque accetto i tuoi complimenti, e mi ci gongolo anche un pò!
      baci baci!

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  10. Grazie Monica,
    per essere passata da me e per esseri aggiunta fra i miei lettori! Bellissima la tua ricetta e bellissima la presentazione!!!A presto!!!!

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    1. è stato un piacere!!!
      grazie, ci riincontriamo presto, spero!!
      il tempo non basta mai, porca paletta.....

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  11. che buone.....
    nuova iscritta.
    ciao
    http://ivanaincucina.blogspot.com/

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    1. grazie ivana, è un piacere averti fra i miei amici.
      pomeriggio se riesco passo a trovarti, e se non è pomeriggio porta pazienza, prima o poi arrivo!!!!

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  12. che golosi che sono, cara Monica, posso prenderne uno anch'io? Tanto poi ci sono le ricette light che mi salvano!

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    1. prego, accomodati, tanto appena finisco qui pubblico una ricetta superlight!

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  13. ammetto che non amo molto il mascarpone (sono strana, eh?) però nel vedere queste coppette sono sicura che affonderei il cucchiaio di corsa... che belllissimo e buonissimo dessert!

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    1. beata te che non lo ami. il fegato e la linea ringraziano!!
      io sono trooooppo golosa....

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  14. che belle!davvero delicate!bacio!

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    1. ciao francy, grazie!
      bacio anche a te!

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  15. Bellissimo il tuo blog, l'ho appena scoperto e da oggi ti seguo anche io! Queste coppette di mascarpone sono una delizia per gli occhi e immagino anche per il palato ^_^

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    1. grazie virginia, sono contenta che ti piaccia!
      aspettami che poi passo a trovare anche te!!
      buona giornata

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  16. Le tue coppe sono stupende!
    Mi unisco ai tuoi lettori...passa da me se ti va ^^!

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    1. eccome chiara, appena ho un attimo di calma passo sicuramente!
      intanto grazie di esserti unita!!!!

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  17. Sono proprio invitanti e x chi come me ama le meringhe sono anche irresistibili! Ottime x un dessert con gli amici, infatti me le segno!

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    1. un'altra golosastra.... il gruppo cresce, eh??

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  18. Che meraviglia queste coppe! =P
    T'invito a partecipare al mio Contest sul Butter.
    http://buhbuhbutter.blogspot.com/2012/02/meglio-tardi-che-maihappy-1-birthday.html
    T'aspetto! ^_^

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    1. ci provo, cara, me l'avevi detto ma il tempo, mannaggia.... corre corre!!
      ci penso e poi vedo se riesco!
      comunque grazie infinite!! ciao!

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  19. grazie di essere passata da me e felice di conoscerti!!!! hai un blog davvero carino!!!! da oggi ti seguo anch'io!!!! a presto!!! :-)

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    1. mi troverai presto, ho fatto un giro veloce da te l'altro giorno e ho trovata tante belle cosine....
      abbi fede, mi ritroverai!!!
      ciao ciao

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  20. questa megabotta di calorie la prenderei volentieri :D bonaaa

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!