barchette all'olio di arancia con gocce di cioccolato

semplicissimissime, pronte in un attimo, soffici e profumate, per una merenda sana accompagnata con un succo di frutta naturale.
niente burro, niente uova: pure light e perfetta per la merenda dei bambini!
oddio, cosa mi sta succedendo???!?!!?

per 8 tortine (stampini da muffin)

80 gr farina 0 ( per me antigrumi molino chiavazza)
40 gr amido di mais ( per me molino chiavazza)
60 gr zucchero
6 gr circa di lievito per dolci vaniglinato
80 gr circa latte scremato
40 gr olio all'arancia marina colonna
50 gr gocce cioccolato fondente
1 pizzico di sale

in una ciotola mettere le polveri, sale e zucchero e aggiungere olio e latte e mescolare.
versare le gocce di cioccolato, mescolare ancora poi versare un il composto fino ad arrivare a circa metà stampino.

io li ho poi spinti uno vicino all'altro prima di infornarli, per dar loro una forma allungata, come una barchetta.
così, per intenderci:

infornare a 170° circa per una ventina di minuti, controllare che lo stuzzicadenti sia asciutto una volta sfilato dalla tortina et voilà, il gioco è fatto!

con queste tortine egg-free contribuisco al contest di cle

e alla bellissima nonchè utilissima (per chi come me vive con una nana capricciosa e mangiona) idea di letizia

per una merenda sana, leggera, fatta con tutto l'amore di mammà!

ciaoooooooooooooooooooo!!!!!