fusilli alla crema di camembert con gocce di miele

una ricetta velocissima e molto particolare, per preparare una cena speciale anche se si arriva tardi dall'ufficio.
alle volte basta un pò di fantasia per far festa ogni giorno: invece della solita pasta al ragù, o al pesto.... ci vuole lo stesso tempo ma la sua esplosione di sapori ci farà sentire per 5 minuti come fossimo al ristorante!!!
io l'ho proposta ieri sera al mio amore quello grande, noto anche come "omino della rumenta" (il perchè mi pare più che evidente) e ne stato davvero entusiasta!

per 2 persone

200 gr pasta (per me fusilloro del pastificio verrigni)
90 gr camembert
100 gr panna leggera (che è un pochino più liquida)
2 cucchiaini scarsi di miele (non troppo intenso, tipo acacia, millefiori o, come nel mio caso tiglio, sempre del mio amico carlo)

mentre la pasta bolle in acqua salata per il tempo indicato, far sciogliere il camembert tagliato a tocchetti con la panna in un piccolo pentolino.
scolare la pasta, condire con la crema di formaggio, impiattare e lasciar cadere qualche goccia di miele sui fusilli (da mezzo cucchiaino a uno per ogni piatto, a seconda di quanto intenso desiderate sia l'aroma del miele e quanto forte il contrasto dolce salato, io preferisco solo mezzo).
mescolare mangiare caldissimo.

un'alternativa esaltante, secondo me, sarebbe quella di usare il miele al tartufo....
oddio, non mi ci fate pensare.......

visto???

in meno di  10 minuti un piatto che sa di festa.... altro che pasta con il sugo del vasetto!!!!

con questo piatto partecipo per la sezione salati del dolce contest di cappuccino e cornetto in collaborazione con smartbox e greengate

                                                                       ciao, a domani!!!!
                                                           p.s. : ha nevicato anche da voi??