"tiramisù" allo yogurt, frutti di bosco e cioccolato bianco per "rimettiamole in pentola!", o meglio.... in frigo!!!!

uff, lo sapevo....
ci tenevo tanto, a questo bellissimo contest di fabiola, che mi dava modo di rimediare alle cose urende che avevo pubblicato i primi giorni di vita del mio blogghino (non che sia passato tanto tempo, in realtà nemmeno 8 mesi....), e di sognare i premi in palio, che sono la mia passione...
ma dopo i malesseri diffusi è arrivata la varicella che ha dato un colpo di grazia al mio umore (vedere i bambini soffrire è la pena più grande!!), alla mia fantasia e al mio tempo.
quindi mi sono ridotta all'ultimo giorno, con l'amore mio pieno di crosticine che mi corre fra le gambe proponendomi pizze di plastica e melanzane di legno che sta cucinando per me, e ho scelto questo "tiramisù" fra virgolette (come spiego qui) perchè è stata la torta che ho preparato per il terzo compleanno di mia figlia, che ha festeggiato con gli amichetti invasati di gioco e di dolci ,con una mamma che temeva di perdere il lume della ragione e di scappare lasciandoli tutti urlanti e saltanti da soli in casa!
quindi ci sono affezionata, a questa ricetta che ho reinventato per la mia bambina ed i suoi amici.
quindi è un tiramisù solo nel procedimento, perchè essendo preparato per bambini piccoli ha poco zucchero, non ha nè uova, nè mascarpone, nemmeno caffè e liquori vari... quindi oltre che adatto ai piccolini è anche un pochino più light di quello tradizionale.
la preparazione è la stessa dell prima ricetta, cambia la presentazione e il fatto che invece dei lamponi ci sono le fragole, semplicemente perchè, isolate in casa, ho dovuto arrangiarmi con gli ingredienti che avevo a disposizione.

partiamo:

500 ml panna fresca
500 ml yogurt bianco cremoso
300 gr fragole e mirtilli
400 gr orosaiwa
100 gr zucchero
100 gr gocce di cioccolato bianco
latte
1 goccio di limone

montare a neve ben ferma la panna con metà dello zucchero, incorporare poi lo yogurt zuccherato in precedenza con l'altra metà, mescolando lentamente dal basso verso l'altro per non smontare il composto.
frullare la friutta ben lavata e tagliata a tocchetti, con un cucchiaio di zucchero e un goccio di limone per mantenere il colore vivo.
fare uno strato di panna e yogurt,poi ricoprire con i biscotti imbevuti nel latte freddo.
spalmare delicatamente un altro strato di crema di yogurt, aggiungere un pò di frullato e variegare con il manico di un cucchiaino.
finire con le gocce di cioccolato e riprendere con i biscotti imbevuti e fare gli stessi strati fino all'altezza desiderata.
finire con la crema, la variegatura di frutta e una pioggia di gocce di cioccolato.

questa è la mia versione monoporzione, che non richiede lungo riposo in frigo (anche perchè altrimenti si smolla un pò), che ho pensato per accorciare i tempi e non lasciar scadere questo bel contest!
quello in foto salutatelo perchè non c'è già più, finito direttamente in pancia subito dopo le foto: gli altri avranno ancora qualche ora di tempo prima di andare incontro allo stesso triste destino.
che sarebbe questo:

tovaglietta green gate

avrei voluto far molto meglio, fabiola, per il tuo secondo blogcompleanno....è. andata così!

auguri!!!!!!!!!!!!!!!!

e, visto che con questo tiramisù ho detto a mia figlia non che le voglio bene ma che la amo più di me stessa, partecipo anche al contest di benedetta

.... e auguri papà... ti amo e mi manchi... da morire....