martedì 15 novembre 2011

coppetta di mascarpone all'irish cream


sono avanzati  panna e mascarpone... cosa facciamo??
un altro bel pasticcio!
via, partiamo!!!

per 5/6 porzioni

250 ml panna fresca
200 gr circa mascarpone
5/6 biscotti digestive
50 gr zucchero
liquore all'irish cream
cioccolato fondente

togliere il mascarpone dal frigo, lasciarlo ammorbidire e mescolarlo bene.
montare la panna con lo zucchero ed incorporare il mascarpone lentamente fino ad ottenere un composto morbido.
sbriciolare sul fondo di ogni coppetta un biscotto e bagnare con il liquore.
lasciar assorbire bene e coprire con la crema di mascarpone.


grattugiare il cioccolato fondente e mettere in frigo.


prima di servire versare un paio di cucchiai di irish cream


godetevelo!
anche questo semplice e veloce!
adesso basta mascarpone per un pò. ma, si sa, in cucina non bisogna mai buttare niente!!!
ciao, alla prossima!!!

19 commenti:

  1. nooo con il Baiyles??????mmmmmm oooo che bontà!!!una vera delizia tesorooo!!!!

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  2. ubriacona!!!!!!! un bacio grande grande

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  3. sfiziosissima e veloce! l'ho già segnata!
    bacioni

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  4. semplice, veloce ma...buonooooooooo

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  5. TUTTO UN PROGRAMMA QUESTE COPPETTE!!!!!BRAVISSIMA!!

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  6. io adoro il mascarpone! e perchè no, anche il bayles!!!vado a cercare gadget e posta!!!

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  7. si, donne, io non sono una cuoca provetta, lo dico sempre, apro il frigo, guardo cosa c'è, immagino gli abbinamenti, e creo pasticci. ringraziate che vi risparmio le ciofeche, tipo i bicotti di riso di eri!!!! ritenterò, mica cedo!! ciao a tutte, e grazie!!!

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  8. Bella idea, gustosa pratica e veloce :-)

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  9. Ciao Monica, che piacere averto accolta nel mio blog e altrettanto piacevole entrare nel tuo!! Queste coppette sono veramente golosissime!! Complimenti!!
    Per la schiacciata con l'uva, ti assicuro che è semplicissima da preparare, prova!! Mi darai ragione!!
    Un abbraccio,
    Franci

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  10. @lella: eh si, mica sempre bisogna smadonnare e stare ore ai fornelli per gustarsi qualcosina di buono!!!
    @francesca: bene, sono contenta che ci siamo trovate. e spero succeda di nuovo, e presto! grazie di esserti unita.. chissà chi sarà la nr 100....

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  11. Ciao Monica!
    Grazie per lo splendido commento che ci hai lasciato nel blog. Anche tu sarai sempre benvenuta a "casa" nostra! Soprattutto se porterai queste deliziose coppette al mascarpone!
    Un bacio
    Alessia&Tiziana

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  12. E siamo anche le tue 100° lettrici fisse! Wow!

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  13. ciao mamma&figlia, che bello trovarvi qui!!! una ragione in più per non dimenticarmi mai di voi è che siete le nr 100!!!! ero qua seduta sulla tastiera ad aspettare ed ecco... non posso essere più contenta che siate voi!!! graaaaazieeeee!!! coppette assicurate! un abbraccione

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  14. ciao mi kiamo sabina volevo sapere con quale altro biscotto può venir bene??questo tipo 'digestive' nn mi ispira tanto!!!!! grazie!!!

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  15. ciao sabina, puoi usare i frollini o le macine, secondo me ci stanno.. ma se non conosci i digestive ti consiglio di assaggiarli, quelli originali, perchè sono buonissimi! io me li mangio anche da soli e faccio fatica a smettere! ciao,grazie e..se poi le fai fammi sapere!

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  16. grazie piccolina!!! mi manchi... ti bacio!

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  17. @fragolina: le rifatte anche oggi, per il papi che con i dolci è un pochino difficile.. ciao, passo da te a curiosare..

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!