contorno o piatto unico velocissimo e di sapore intenso e particolare, magari accompagnato da una bella focaccia calda..
per 2 persone
3 zucchine
1/2 cipolla
olio extra vergine di oliva
70 gr feta a dadini
1 punta di cucchiaino di curcuma ( per me tec-al
brodo vegetale
far appassire la cipolla in un filo di olio extra vergine, aggiungere le zucchine a rondelle, fare saltare qualche minuto e bagnare con un po' di brodo.
spolverare di curcuma ( a me ne ha caduta un po' troppo, ma era buono lo stesso!)
far cuocere per una ventina di minuti continuando a bagnare con il brodo.
tagliare la feta a dadini , aggiungerla alle zucchine calde e mescolare.
si può presentare anche come finger food, se riuscite a non spappolare le zucchine!!!
buon appetito!!!
ammazzaaa!!!! sembra buonoooo...lo spiedino e' allettante....
RispondiEliminaCIAO ROSARIA!!! nonostante me ne sia caduta un pò tanta, di curcuma, era veramente buono questo contorno. anche il papi era entusiasta.. la nanetta per niente!!
RispondiEliminaNon so neanche che sapore abbia la carcuma, com'è? Devo provarla, appena la trovo la compro!
RispondiEliminaBello lo spiedino! Buona Serata!
Valentina
http://lincapace.blogspot.com/
buonissimaaa la curcuma e amo la feta quindi?devo assolutamente provarle!!! ti ho risp sul mio blog per quanto riguarda link project ciaoooooooooo
RispondiElimina@vale... la curcuma sa di... curcuma!! non so spiegartelo.. tipo uno zafferano ma molto più speziato.. provala, ci fai un sacco di cose particolari...
RispondiElimina@pam:ho visto.. se riesco faccio domani, se no passo palla, è una cosa un pò lunghina per una pasticciona!
Ma lo sai che anche io ho unito feta e verdure, ma alla curcuma non avevo pensato!!
RispondiEliminaE la versione fingerfood è proprio una chicca!
ciao loredana
lori, era la prima volta anche per me, con feta e curcuma, e devo dire che siamo tutti rimasti sorpresi! un bacio
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