tranci di verdesca marinati ai semi di finocchio

semplicissimo e, finalmente, light!!
mi impegno anch'io, dopo queste abbuffate, e cerco di preparare qualcosa che non ci metta settimane ad essere digerito e mesi ad essere eliminato...
è uno dei buoni proposti per il nuovo anno, e qui mi viene da ridere, che ho pensato insieme a tanti altri...... e qui c'è davvero da piegarsi in due.
non ce la farò mai a portarli avanti!!!

per 4 persone

4 tranci di verdesca

un pizzico di semi di finocchio biologici (per me melandri gaudenzio)

pangrattato

olio extra vergine di oliva

sale

limone

asciugare bene i tranci di verdesca e lasciarli marinare il olio, due gocce di limone e una piccola presa di semi di finocchio leggermente pestati per una mezzoretta, girando di tanto in tanto.
mettere un pizzico di sale nella panatura e passare i tranci.
posare su di una teglia leggermente unta di olio di marinatura e mettere in forno a 190° per 15/20 minuti, a seconda dello spessore del pesce.

servire con un filo d'olio a crudo.
tutti in tavola!