lunedì 26 dicembre 2011

i miei primi biscotti di vetro.... brutti ma buoni!!!



mi sembravano impossibili da fare, quando li vedevo nei blog... poi ho preso coraggio, e mi sono detta che se mi impegno non sono poi tanto pasticciona, e ci ho provato.
in effetti non sono per niente diffficili da fare, ci vuole solo un pochino di pazienza, e io ne ho taaaaaaaaaaaaaaanta, a dispetto di chi dice il contrario!
ho visto decine di ricette, e alla fine è uscita questa che è la mia!

per circa 30 biscotti

350 gr farina antigrumi molino chiavazza
1 uovo
200 gr burro
180 zucchero
1 pizzico di sale
caramelle dure (meno di una per biscotto)

in una ciotola impastare la farina con il burro, l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una frolla ben consistente.
formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per un'oretta.


togliere dal frigo, stendere la frolla con un'altezza di circa mezzo centimetro.
formare i biscotti con gli stampini e con altri più piccoli creare la cavità all'interno della quale andranno poi messe le caramelle sbriciolate.
servendosi di una cannuccia, fare dei buchini se si desidera appenderli, all'albero per esempio, come ho fatto io.


infornare  a 170° per una decina di minuti.
nel frattempo sbriciolare le caramelle nel mixer fino a ridurle in polvere.
togliere i biscotti dal forno e riempire i buchi con la polvere ottenuta, aiutandosi con un cucchiaino molto  piccolo.


rimettere in forno fino a che la polvere si scioglie e i biscotti iniziano a dorare.
ecco fatto: facile vero??
anch'io pensavo chissà cosa, e invece..........


sono tutt'altro che perfetti, poi io ho usato per scelta caramelle agli agrumi senza coloranti  mentre se si utilizzano caramelle di colori diversi il risultato è sicuramente più d'effetto, ma per essere la prima volta davvero non mi posso lamentare.





eccoli allegramente dondolanti sul mio albero...
non sono durati molto, però!
ne ho preparata un'altra infornata per natale, e anche quelli sono andati incontro allo stesso, triste destino.....


 ho già in mente un'altra versione, sempre che riesca a trovare le caramelle adatte.
abbiate fede.... e pazienza.....

con questi biscotti di cui vado molto fiera (nel caso non si fosse capito) partecipo al contest della


e al contest di francesca in collaborazione con salter


un abbraccio a tutti!!!!

15 commenti:

  1. ma dai monicuccia sono stupendi! xke dici di no? poi la prima volta... chissà la seconda! anche io li vorrei provare...che dici mi butto? hihihi ci penserò se ho tempo... un grosso bacione bella!

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  2. bravissima! sono supersimpatici!
    ciao ;)
    Valeria

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  3. Ciao Monica, ben ritrovata dopo il Natale, ma quanto sei brava? Anche io li ho sempre visti e mai provati, a te sono venuti bellissimi, anche con le caramelle agli agrumi...sono curiosa di conoscere le altre versioni se le farai!
    Buona settimana e un abbraccio
    loredana

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  4. son davvero belli tesoro!!!!bravisssiiiimaaa!!un abbraccio

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  5. ma che brutti.....ma se sono bellissimi....sai una cosa Monica?? anche se è passato il natale, ho una voglia matta di farli e oggi ci provo :D

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  6. Ciao! sono bellissimi! come prima volta, ti son riusciti perfettamente! bravissima..e chissà come son buoni poi ;)
    un bacion

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  7. ma che belli monicuccia!!! ma sono arrivati all'albero?!?! qui ci arrivava solo il fiocchetto...hahahahah!!!

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  8. Che brava!!!
    Li ho preparati lo scorso anno, non erano certo belli come i tuoi, con un procedimento FORSE più veloce Li vidi preparare se non erro dalla Moroni alla prova del cuoco
    Se vuoi provare confrontando il risultato prova a prendere una caramella alla frutta ma gommosa la metti intera (se di quelle quelle grosse togline un po )
    al centro del buchetto prima di infornarlo.. vedrai che la caramella si scioglie in cottura attaccandosi al bordo del biscotto!!
    Di nuovo complimenti son perfetti!!!

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  9. brutti? monica, sono stupendissimi e ti copierò la ricetta. scusa la latitanza, ma sono sempre malaticcia...

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  10. anch'io ho latitato un pò, ma adesso arrivo, se mi preparate un caffè lo bevo volentieri....

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  11. Ti ho scoperto grazie al contest della molino chiavazza a cui partecipo ank'io...ora non ti lascio più :) e intanto aspetto la tua prossima versione di questi meravigliosi biscotti che come te mi son dilungata a farli...proverò quabto prima!!complimenti!

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  12. Ma che meraviglia..... :D sembra vetro davvero.. ahaha :D Complimenti cara!
    ah....crepi! ;)

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  13. @lafamevienmangiando: a me succede proprio così, non sono mai sazia. grazie, sono già passata da te e mi sono pure fermata!!!
    a presto!

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  14. Sembrano davvero di vetro :D ahaha Complimenti!
    Ah....crepi! ;)

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!