i miei primi biscotti di vetro.... brutti ma buoni!!!

mi sembravano impossibili da fare, quando li vedevo nei blog... poi ho preso coraggio, e mi sono detta che se mi impegno non sono poi tanto pasticciona, e ci ho provato.

in effetti non sono per niente diffficili da fare, ci vuole solo un pochino di pazienza, e io ne ho taaaaaaaaaaaaaaanta, a dispetto di chi dice il contrario!

ho visto decine di ricette, e alla fine è uscita questa che è la mia!

per circa 30 biscotti

350 gr farina antigrumi molino chiavazza

1 uovo

200 gr burro

180 zucchero

1 pizzico di sale

caramelle dure (meno di una per biscotto)

in una ciotola impastare la farina con il burro, l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una frolla ben consistente.

formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per un'oretta.

togliere dal frigo, stendere la frolla con un'altezza di circa mezzo centimetro.
formare i biscotti con gli stampini e con altri più piccoli creare la cavità all'interno della quale andranno poi messe le caramelle sbriciolate.
servendosi di una cannuccia, fare dei buchini se si desidera appenderli, all'albero per esempio, come ho fatto io.

infornare  a 170° per una decina di minuti.
nel frattempo sbriciolare le caramelle nel mixer fino a ridurle in polvere.
togliere i biscotti dal forno e riempire i buchi con la polvere ottenuta, aiutandosi con un cucchiaino molto  piccolo.

rimettere in forno fino a che la polvere si scioglie e i biscotti iniziano a dorare.
ecco fatto: facile vero??
anch'io pensavo chissà cosa, e invece..........

sono tutt'altro che perfetti, poi io ho usato per scelta caramelle agli agrumi senza coloranti  mentre se si utilizzano caramelle di colori diversi il risultato è sicuramente più d'effetto, ma per essere la prima volta davvero non mi posso lamentare.

eccoli allegramente dondolanti sul mio albero...
non sono durati molto, però!
ne ho preparata un'altra infornata per natale, e anche quelli sono andati incontro allo stesso, triste destino.....

 ho già in mente un'altra versione, sempre che riesca a trovare le caramelle adatte.

abbiate fede.... e pazienza.....

con questi biscotti di cui vado molto fiera (nel caso non si fosse capito) partecipo al contest della

 molino chiavazza

e al contest di francesca in collaborazione con salter

un abbraccio a tutti!!!!