lunedì 9 aprile 2012

spiedini di tonno ai semi di senape con purè di piselli


eccoci qui,  pasqua è passata e per la prima volta l'abbiamo "festeggiata" noi tre da soli, con la piccola ancora in convalescenza e noi intasati, con qualche sorpresa e niente cioccolato!!
ma lei è stata bravissima, ha capito che è stato per il bene del suo panciottino, e per il male della linea (o del lontano ricordo che ho di essa!) della mamma, non ha fatto storie e non l'ha nemmeno assaggiato.
oggi ricetta veloce, tanto per cambiare, leggera e davvero buona!

per 2 persone

300 gr tonno pinne gialle fresco
400 ml brodo vegetale
50 ml latte
1 bustina di farina istantanea di piselli melandri gaudenzio
1 cucchiaino di semi di senape nera biologici melandri gaudenzio
olio extra vergine di oliva biologico
sale

far scaldare il brodo e mettere la farina di piselli, mescolando ed evitando che si formino grumi. lasciar cuocere pochissimi minuti, poi diluire con il latte.
tagliare a tocchetti il tonno ed infilarli negli spiedini.
far scaldare bene una teglia leggermente unta di olio extravergine e appoggiare gli spiedini, cuocendo per pochi minuti e rigirando su tutti i lati.
salare e spolverare il pesce con i semi di senape nera ed impiattare con il purè.



lasciate che vi regali l'eleganza di questi tulipani che, una volta tanto, mi sono regalata io!!!!


29 commenti:

  1. un menù davvero sfizioso, e che bello trascorrere la pasqua in famiglia con tranquillità...
    I tulipani che adoro, sono meravigliosi...

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  2. ma che meraviglie che fai sempre, mi piace un sacco qui! anche noi l'abbiamo trascorsa per la prima volta soli in famiglia, perchè i nsotri amici si stanno separando...però la famiglia è una gran bella cosa!un bacione alla piccola!

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  3. Leggera ma gustosissima questa ricetta, non vedo l'ora di provarla. Bacioni!

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  4. che buoni gli spiedini di tonno! ma sara' possibile che tutte le ricette che vorrei provare subito le vedo solo dopo che ho fatto la spesa?

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  5. Bellissima ricetta e strabelle foto....povera la piccolina senza cioccolata....però quando starà meglio si rifarà!! Un baciotto!!!

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  6. Just looking at pictures of mouthwatering food can make you hungry

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  7. Cara mia Monica.. tu sei sempre fantastica.. per me sei sempre la numero uno .. non perdi colpi!!
    Le tue foto sono vive.. bacini

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  8. Ciaoooo sto inguaiata!!non scherzavo mica!un virus terribile ci siamo beccati dal primo all'ultimo!!aiuto!!!quest'anno non ci siamo fatti mancare proprio niente!ciao cara e complimenti!!!

    p.s. tu tutto bene?un bacione alla bimba ancora in convalescenza?

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  9. ottimi e sfiziosi questi spiedini!!! da provare, un bacione

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  10. Lo sai che adoro le tue ricette, son sempre piene di colori, veloci ma sempre gustosissime! io quei semini deliziosi li ho usati qualche giorno fa ^^
    Tesoro grazie per esser passata da me oggi, so benissimo che hai sempre poco tempo e mi fa davvero piacerissimo leggere le tue parole :)
    ti abbraccio forte forte.. anche la tua piccola :)

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  11. Che bella ricetta, presentazione e stupenda e tulipani favolosi!!!

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  12. Golosissimo l'abbinamento con il tonno e il purè di piselli!!!!

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  13. ma che brava la tua piccola a rinunciare al cioccolato!
    i tuoi spiedini di tonno...sfiziosissimi! brava!
    bacioni

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  14. un saltino oggi l'ho fatto... che bello, mi mancate così tanto... grazie a tutte, e grazie per l'incoraggiamento e i baci per la mia piccola!!

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  15. MMMMM buoniiiiii !!!! Monica ti seguo da poco e sei davvero magnifica complimenti !!!

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    1. grazie!!! che piacere!
      appena riesco vengo a trovarti anch'io!

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  16. hai un bellissimo blog con ricette semplici e gustose.
    Grazie per essere passata da me.
    Spero che la tua piccolina si sia rimessa in sesto, ricordo quando erano piccoli i miei figli, ogni tanto mi sembrava di essere agli arresti domiciliari a causa dei loro malanni a catena, per fortuna passano e gli anticorpi si irrobustiscono!
    Buona settimana ;)

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    1. ciao eli, grazie davvero, che carina sei!!
      si, grazie, sta meglio, ma è un pò provata e la tengo a casa ancora un paio di giorni.
      speriamo poi stia bene per un pò, è una pena vederli abbacchiati e sofferenti!!
      as
      a presto, ciao

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  17. Ciao, complimenti, una ricetta molto sfiziosa! Molto bello anche l'impiattamento. Baci

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    1. grassie!!!
      belle ricettine anche da te, ho visto...

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  18. che belli questi spiedini!! saranno pure semplici e veloci ma sono così eleganti da vedere! Una buona guarigione alla piccola di casa! :)

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    1. grazie, grazie, siamo sulla buona strada.lei, almeno!!
      ciao

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  19. ciao, grazie per essere passata da noi, ti seguiamo con piacere,gustosi i tuoi spiedini, a presto

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    1. grazie a voi, è stato un piacere trovarvi, spero di tornare presto!!!

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  20. Ciao Monica, innanzitutto grazie per essere passata e per i complimenti, sei molto gentile :-) ho puntato un paio di ricette che mi piacciono ma questa è incredibile! Semplice e per niente banale! Bravissima! Da oggi verrò a seguirti sempre :-) buona giornata!

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    1. grazie a te, giovanni, è un piacere trovarti fra i miei amici, un ometto poi è merce rara fra i foodbloggers!! io tornerò sicuramente perchè, come ti ho già detto, sono rimasta piacevolmente sorpresa dalle tue ricette!
      a presto dunque!!!

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  21. semplici, sani, leggeri, belli e pure buoni: beh, direi che hai fatto amplain!!
    brava.. davvero da copiare!

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    1. e scopiazziamola, allora, che ci facciamo del bene tant'è sana e leggera!!
      ciaoooooooooooooo

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!