girelle mortadella e pistacchi last minute e foto by night

niente , da questo tunnel non ne usciamo...
quest'inverno è tremendo, ne arrivano una dietro l'altra, in questa casa, e solo il papi sembra essere quasi immune dai malanni.
non sto a sgranare il rosario dei fastidi e dei malesseri, non è un argomento interessante e tantomeno divertente, sappiate solo che anche oggi, come ieri, l'altroieri e tralaltroieri, c'è qualcosa che non va quindi i fornelli li vedo con il fumo negli occhi, con grande gioia per la mia bilancia e grande triste abbandono per il mio ometto e per il blogghino, che ha subito un'involontaria battuta di arresto e sta qui, gemente e ansioso che qualcuno si prenda di nuovo cura di lui.
quindi ieri sera cena veloce svuotafrigo per il papi e per me, che ne ho mangiati due giusto perchè erano tanto sfiziosi, ma dire che me li sono gustati sarebbe una bugia.
solo un'idea, un abbinamento, non certo una ricetta perchè questi saprebbe farli anche mia figlia, se solo le dessi il permesso di impugnare il coltellazzo.

1 rotolo di pasta sfoglia pronta
4 fette di mortadella
1 manciata abbondante di pistacchi tostati e salati
100 gr circa di ricotta
latte

stendere la sfoglia e ricoprirla con le fette di bologna, spalmare la ricotta su tutta la superficie e sbriciolare i pistacchi sgusciati.
tagliare a rondelle e posare sulla cartaforno della sfoglia.
spennellare la pasta con il latte.
infornare a 180° per una ventina di minuti

sfornare al grado di doratura desiderato e lasciar intiepidire.
con una fresca insalata di valeriana e un dolcetto abbiamo risolto una cena, veloce semplice e frugale, ma gustosa.
in realtà un aperitivo ma.... chi si accontenta, si sa, gode.
così così.

per l'occasione esperimento di foto by night, con luce artificiale e iso a centomilamiliardi...
anche qui, accontentiamoci... ho si una bella macchina, ma se non la so usare è inutile!
a presto.
forse.
un abbraccio.