zuppa di farro alle verdure con mandorle ed erba cipollina

"non ci sono più le mezze stagioni"...
frase fatta, ma nessuna affermazione è più vera (se non "quello più pulito ha la rogna" , ma non tocchiamo la politica che è una roba che detesto e che mi annoia a morte!)
stamattina stavo preparando l'arca per portare all'asilo la nanetta, poi bevendo il caffè ho guardato bene fuori e mi sono detta: "ma perchè??? mica ha la maturità a fine anno che perde le lezioni!!!!" e l'ho lasciata dormire beata nel lettone, dove è migrata verso le 5 in preda a incubi non ben definiti.
io avevo tossito come una vecchia macchina diesel, la gola chiamava roba fresca e dopo uno yogurt ho preso la saggia decisione di infilarmi di nuovo sotto la trapunta a respirare il profumo dei capelli caldi di sonno del mio amore.
dopo di che, un sole che spacca le pietre, e pure caldo.
allora pomeriggio prendiamo su tutta la mobilia per andare in piscina, e via per una bella nuotata.
poi doccia, vestiti, phon e usciamo.
e lì si scatena l'inferno!!!
tutto nero, pioggia a secchiate fino alla macchina, che ci da riparo giusto un attimo prima della grandine, che ci accompagna poi fino al box.
freddo becco, quel che ci vuole per la mia gola, e ora che siamo in casa ci da di uscire il sole un'altra volta.
come dico sempre io, è ora di decidiamoci: o siamo a fine aprile, o a novembre, o a febbraio.
io ho bisogno di certezze, e soprattutto di sapere se devo mettere la maglietta della salute o le infradito, altrimenti predo la broncopolmonite, e devo dire che quest'anno ne farei volentieri a meno, abbiamo già dato abbastanza.
per fortuna stamattina il tempo mi ha ispirato una zuppa invernale, e stasera sarà una cena perfetta e molto light, solo un filo di olio crudo!

per 3 persone

180 gr farro decorticato biologico melandri gaudenzio
200 gr zucca a cubetti
2 carote
1 scalogno
1 patata
1 litro e mezzo circa di brodo vegetale
1 manciata di mandorle a lamelle
erba cipollina fresca o essiccata, vedi qui
olio extra vergine di oliva biologico

far bollire nel brodo le verdure tagliate a pezzetti, che andranno frullate una volta pront
lavare bene il farro e farlo cuocere nel passato di verdure per 20 minuti.
impiattare e condire con lamelle di mandorla, erba cipollina tritata finemente e olio evo.
a piacere spolverare di parmigiano grattugiato.

e adesso non resta che tuffare il cucchiaio e riscaldare il corpo con una zuppa calda e salutare e con un abbraccio del papi che ritorna dopo essere stato fuori per lavoro, e l'anima con il video che vedremo tutti insieme stasera, della nanetta che nuota, ride, mi saluta e mi manda baci, e che beve cloro come fosse succo di mela!

ciao a tutti, al prossimo pasticcio!!!!!