quanto mi dispiace non riuscire ad esserci, né qui né altrove, come vorrei....
un giorno mi ci metto e racconto....
forse forse ci sarà anche una bella sorpresa, ma non chiedetemi se arriva il fratellino per la dede perchè la risposta continua ad essere "no!!"
per 3 tortini
3 zucchine
1 melanzana
2 carote
20 pomodori datterino
2 manciate semi di girasole decorticati biologici melandri gaudenzio
sale rosa dell'himalaya
olio extra vergine di oliva biologico
lavare e tagliare i datterini in quattro parti, salarli e lasciarli riposare un pò per far perdere l'acqua.
lavare le verdure, tagliarle a fettine sottili e grigliarle senza condimento.
stenderle su un piatto, condire e lasciare insaporire.
condire i datterini con olio, sale e semi di girasole.
foderare i coppapasta con le verdure grigliate, poi riempire con i pomodorini.
richiudere e sfilare molto delicatamente i coppapasta.
conservare in frigo e togliere pochi minuti prima di servire.
vi lascio alcune immagini dei festeggiamenti per il compleanno della mia meraviglia, senza commenti.....
cosa si chiede di più che vederli felici?
Bellissime foto e tortino superlativo
RispondiEliminaColoratissimi e light!
RispondiEliminaComplimenti!
E Buon Compleannoooooo!! :-)
Auguri per la piccola, è stupenda poi vederla così felice, ti riempie il cuore di gioa. mi piace molto il tuo tortino, è così particolare. Ciao.
RispondiEliminaBellissime le foto e molto carino anche il tortino, sano e fresco come piace a me!!!!
RispondiEliminatanti auguri alla tua "meraviglia" che è di una dolcezza unica...bellissima!
RispondiEliminae il tortino superinvitante!
bacioni
Un tortino meraviglioso! Bellissimo post! E come ti capisco... anche io vorrei esserci sempre, ma gli impegni sono tanti questo periodo e le forze cominciano a scarseggiare.
RispondiEliminaPer quanto riguarda le foto del compleanno della tua splendida bimba... no comment! Anzi solo uno! E' uno splendoreeee!!! Auguri!!
Favolosi questi tortini!!!!
RispondiEliminaciao cara!!! buonissimo il tortino! approfitto per farti gli auguri (anche se in ritardo) per il blog compleanno!!! ultimamente non sono ruscita a commentare spesso, ma non mi sono persa nulla!:D baci!!! e auguri anche alla piccolina!:D
RispondiEliminaCiao! lei si che ha un'espressione soddisfatta e questo ripaga ti milioni di fatiche! :)
RispondiEliminaOriginali questi tortini! carote, melanzane e zucchine a racchiudere uno scrigno di pomodorini ai semi! un'idea diversa e leggera!
baci baci
squisito il tuo tortino, segno la ricetta perchè lo voglio proprio assaggiare, bella tua figlia! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMonica cara ciao tua figlia e' sempre uno spettacolo ! Sono felice di leggere questa tua ricetta vegana perche' proprio qui con li al mare c'e un vengano....se la cucino magari smettera' di rompere le scatole.... Scherzi a parte e' eccellente!!!!!
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