popcorn al cioccolato

eccoci alla fine di questo meraviglioso week end lungo: nonostante il giro senza nana alla ricerca di un nuovo paio di scarpe da ginnastica che non ho trovato e un pomeriggio speso su e giù dai mezzi per la visita oculistica per la piccola, che ci ha assicurato un nuovo tour a marzo per tener sotto controllo un simpatico astigmatismo che le avevano diagnosticato un paio di anni fa, devo dire che sono stati giorni splendidi, insieme alla mia famiglia, sereni e coccolosi.
ieri dopo la visita viola ha giocato con la sua amichetta diana, poi lezione di giocodanza e pizza con l'altra sua amichetta, sofia.

strafelice e soddisfatta, oggi tutto il giorno in casa in relax a sentirla tirar su con il naso che è una bellezza: mi sa che sta tornando qualche ostrega che rovinerà i progetti della prossima settimana.
noooo, basta, l'aerosol è già occupato, lo sto ancora facendo io, poi deve fare turno doppio e chiede gli straordinari in busta!
vi lascio con un pasticcio per addolcire la domenica: dopo aver pranzato con un sacchetto di popcorn completamente ricoperti di cioccolato al latte (lo so, sono una fogna!), ho pensato di rifare questa merendina alla mia maniera, da brava pasticciona, cioè abbinando il sale al cioccolato fondente e il risultato è stato indescrivibile.
per me, s'intende!

per 3 persone

2 cucchiai di olio di riso
3 manciate abbondanti di chicci di mais per popcorn melandri gaudenzio
sale roda dell'himalaya
60 gr cuor di cacao fondente 75% venchi

mettere in un pentolino con coperchio l'olio e il mais, e accendere a fuoco basso.
dopo qualche minuti i chicci inizieranno a scoppiettare: spegnere il fuoco quando il ritmo scende a circa 1 scoppio al secondo.versare su un piano ricoperto di cartaforno e salare (grazie all'aiutante di brigata)

lasciar raffreddare.
sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

versare con il cucchiaio sopra ai popcorn, formando una ragnatela più o meno fitta a seconda dei gusti.

lasciar indurire il cioccolato e servire.

tessuti e porcellane green gate

qualcuno inorridirà davanti a questo abbinamento, come il mio aiutante di brigata, che ha macinato il sale determinando la buona riuscita del piatto.
ma non la mia didola grande, che si è abbuffata e ha gradito il contrasto.
la piccola invece non li ha nemmeno degnati di uno sguardo. son soddisfazioni!!!!!
vi lascio con la prima volta della mia piccola sul tram, e ci è capitato uno di quelli che era già vecchio quando andavano a scuola i suoi genitori, cioè noi.....

ciao a tutti, buona domenica e fate i bravi mi raccomando!