ma non eravamo già pronti per il cambio dell'armadio?
ma non avevamo già portato in lavanderia giubbotti e piumoni?
ma non avevamo già comprato i sandali e la protezione 15 per proteggerci dall'invecchiamento causato dai raggi UVA?
ma non avevamo già rispolverato le sdraio da mettere sul balcone, e seminato basilico nei vasi?
ma non avevamo già commutato il termostato nella modalità estate?
ma non avevamo già iniziato a lamentarci per il caldo e il sole che picchiava in fronte?
ma non avevamo già archiviato raffreddori e malanni invernali?
ma non avevamo già prenotato pappa reale per affrontare i disagi del cambio di stagione, che avrebbe peraltro giustificato eventuali colpi di testa e sbalzi di umore?
bè.... ci eravamo sbagliati......
per 2/4 persone
4 zucchine tonde
200 gr pasta di salame
olio extra vergine di oliva al peperoncino marina colonna
4 sottilette o fettine di fontina
lavare le zucchine, tagliarle in modo da ottenere una sorta di coperchio e svuotarle all'interno con l'aiuto di un pelapatate.
far saltare la pasta di salame sbriciolata in una padella di ceramica con un cucchiaino di olio extra vergine e aggiungere la polpa delle zucchine tagliata a pezzetti.
far stufare il tutto per 15/20 minuti.dura.a
finire con mezz
riempire le zucchine a metà con il composto, adagiare mezza sottiletta, poi un altro pò di pasta di salame e verdura e l'altra metà sottiletta.
infornare su di una leccarda ricoperta di cartaforno, con il "coperchio" a fianco, a 200° circa per 25 minuti, fino a che la zucchina fuori si è sufficientemente ammorbidita.
semplice e golosissima, da gustare tiepida e filante con del buon pane fresco e un bicchiere di vino rosso.
e la piccolina finisce il suo pranzo con tanta frutta e un biscotto della mamma......
vi lascio l'aiuola di tulipani per la quale ogni mattina ringraziamo il fiorista sulla strada per l'asilo....
buon fine settimana, io lo passerò festeggiando i miei.....nonsoquantiesei anni!
ciao pasticcioni, a presto!!!!
Quanto sono golose queste zucchine! Brava come sempre mia cara! :)
RispondiEliminaCiao! molto buone queste zucchine con un ripieno gustoso e saporito!
RispondiEliminaun singolo ingrediente, ma che con il suo sapore si sposa per esaltare le dolci zucchine!
un bacione
Ciao! hai creato proprio un bel duo: dolci zucchine ed all'interno una pasta gustosa!
RispondiEliminasemplicissime, ma d'effetto!
baci baci
Mi dai un'idea gustosa per una cena delle prossime, negli ultimi giorni la mia fantasia in cucina rasenta lo zero, ogni tanto mi succede e dura più o meno una settimana, dò sempre la colpa alla primavera perchè il periodo incriminato è quasi sempre questo, cui si sommano i soliti lavori che vanno dal cambio degli armadi, al lavaggio delle tende, alla eventuale pittura dei muri (quest'anno ci limitiamo ad una stanza). Le zucchine ripiene piacciono sia a me che a Luca, meglio se filanti e cremose con il tocco della sottiletta. Forse poi le mangerà anche la Pupattola, chissà! Di sicuro apprezzerebbe i tuoi biscotti, a proposito, Viola diventa sempre più bella, ma quanto è alta? Ho visto anche il post sotto e sono rimasta senza parole, bellissime le foto con le mani tutte dipinte, le ingrandirai, vero? Meritano di essere appese.
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Bella idea e davvero saporita!!!! Mi piace molto il tuo blog perche' parli spesso della tua piccola! Grazie a te di essere passata dal mio blog!!!! A presto!
RispondiEliminaBella idea e davvero saporita!!!! Mi piace molto il tuo blog perche' parli spesso della tua piccola! Grazie a te di essere passata dal mio blog!!!! A presto!
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