rosette zola, mele e noci

oggi era prevista una giornata di ferie per forno e fornelli, invece ospiti improvvisi, contrordine, fuochi a pieno regime.
troppo caldo per uscire a far la spesa, vediamo cosa offre la dispensa...



per 18 rotelline circa



1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di gorgonzola morbido
1/2 mela
4 noci
latte



lavare, sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottilissime.
tritare le noci.
spalmare il gorgonzola sul cerchio di sfoglia, stendere le fettine di mela e ricoprire con le noci sminuzzate.
formare un rotolo stretto, spennellarlo con il latte e tagliare a fette spesse circa un dito e disporle sulla carta forno della sfoglia adagiata su di una teglia.

preriscaldare a 170/180 ed infornare per circa 15 minuti.

servire tiepidi.

per fortuna non ho messo anche il miele come avevo pensato, perchè il gorgo si squaglia un pò, ma il risultato visivo resta accettabile.

il sapore molto meglio!