muesli croccante home-made

ma da voi il tempo ha deciso che cosa vuol fare o vi fa vedere di tutto in capo ad una giornata??
a milano stamattina pioveva, poi ha smesso e dopo un paio d'ore ha iniziato a nevicare, ghiaccio ghiaccio.
poi ha ben pensato di sollevare un vento gelido che toglieva il fiato.
poi si è pentito e ha sfoderato un sole meraviglioso, lasciando il cielo nero che sembrava stesse arrivando un mega temporale.
invece niente, neanche una goccia.
come dico io (di me stessa, fra l'altro), poche idee ma ben confuse.
per non parlare delle previsioni del tempo, che più ne consulti più non hai la più pallida di cosa sarà domani, e che cambiano non solo da fonte a fonte, ma anche di minuto in minuto.
della serie così sono capace anch'io!
basta parole in libertà (joyce con il suo "stream on consciousness" ci aveva visto lungo), passiamo alla ricetta che avevo promesso: sana e leggera, adatta ad una che va in giro a raccontare di essere a dieta!
ho trovato questa preparazione home made su qualche blog, recentemente, e mi sono illuminata di immenso perchè amo l'idea del muesli ma di quelli in commercio non me ne piace mezzo.
poi da brava stordita ho dimenticato di salvare il link (mi voglia scusare l'autrice!) e quando è stato il momento non sono più riuscita a trovarlo.
ho navigato un pò a vista, ho rubato un paio di consigli e ho creato il muesli su misura per me, togliendo tutti gli ingredienti che non amo (non sembra ma io sono piena di fisime!) ed aggiungendo quello che mi piace e mi fa bene.


per 3/4 persone

6 cucchiai fiocchi di biologici
1 cucchiaio crusca di avena
1 cucchiaio mirtilli rossi essiccati
1/2 cucchiaio semi di lino biologici melandri gaudenzio
1/2 cucchiaio semi di girasole biologici decorticati melandri gaudenzio
1/2 cucchiaio semi di sesamo biologici melandri gaudenzio
1 cucchiaino malto
1 cucchiaio sciroppo d'acero
4 noci brasiliane biologiche già sgusciate (non avevo le macadamia che sono ancora meglio!)
3 quadretti chocolight fondente venchi

sminuzzare grossolanamente le noci brasiliane.
mettere tutti gli ingredienti secchi, escluso il cioccolato, in una ciotola.
versare lo sciroppo l'acero e il malto e mescolate bene.

stendere su di un foglio di cartaforno rompendo eventuali grumi troppo grossi.

infornare a 150° circa per 15 minuti nella parte bassa del forno , girando molto spesso.

sminuzzare grossolanamente il cioccolato.
togliere dal forno e lasciare raffreddare.
aggiungere il cioccolato e gustare tuffati nel latte fresco.

tessuti e porcellane green gate

semplicissimo e veloce per una colazione naturale per la quale potrete abbinare, come ho fatto io, quel che più vi piace: noci, nocciole, cioccolato bianco, semi di zucca, farro soffiato.... ed otterrete una colazione su misura per ognuno di voi.
oggi sono stata brava, dai, ho mantenuto la promessa.
per la prossima.... non assicuro niente!!!!!
ciaooooooo