venerdì 29 giugno 2012

gelato light alla liquirizia e stevia: con foglie di menta o ripieno di yogurt??


o anche tutte e due!!!!
era da un pò che avevo in mente questo gelato, poi è entrata in casa mia la stevia e ho pensato che niente poteva starci meglio per alleggerire le calorie di questo dolcetto estivo.
oggi a milano si cola, e io passerò l'ultimo giorno senza nanetta a pulir casa come si deve, che dopo mi camminerà sul pavimento appena lavato e non ancora asciugato facendomi salire la pressione a 500!!!!

per 2 gelati

1/2 bicchiere abbondante di latte scremato
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini colmi di misura stevia distribuita da d & c
1 punta di cucchiaino di polvere alla liquirizia amarelli
2 foglie di menta fresca
3/4 cucchiai di yogurt da bere bianco

mettere nel congelatore il quick pop maker (distribuito in esclusiva italiana da cookingshop) per almeno 24 ore.
in una ciotola versare il latte, lo zucchero, la stevia e la polvere di liquirizia e mesolare bene con una frusta fino a che non si è sciolto tutto.



per il gelato tutto liquirizia con menta è sufficiente posizionare le foglioline ben lavate sulla parete interna della formina ghiaccioli, aiutandosi con la spatola zigrinata in dotazione con il kit.
inserire poi lo stecco e versare il liquido fino alla linea segnata.
lasciar ghiacciare per 7/9 minuti, fino a che l'interno vicino allo stecco risulta ben duro.
estrarre il gelato con l'apposita manovella, come da istruzioni.


per il gelato con il cuore di yogurt infilare lo stecco poi riempire con il liquido.
aspettare 3/4 minuti, fino a che il gelato vicino alle pareti risulta ben ghiacciato, poi usare la pompetta per togliere il liquido all'interno.
con la stessa pompetta riempire il "guscio" gelato con lo yogurt liquido e lasciare indurire ancora qualche minuto.
estrarre il gelato con la manovella verde in dotazione.


adesso non resta che gustare questa bontà senza sensi di colpa, le calorie sono praticamente quelle di un cucchiaino di zucchero, magari senza sbrodolarvi la bocca in questa maniera....


questa ricetta la mollo alla mia socia vicky e della mia amica tinaaaaaaaaaaaaaaaaaaa per il loro gelido contest, in collaborazione con casa bianca piacenza


volete vedere la calla che è miracolosamente nata dalla pianta che mi ha regalato mia "suocera" l'anno scorso e che credevo definitivamente persa??


ciao, buona giornata e buon fine settimana...
se non ci sentiamo più sono stramazzata attaccata allo spazzolone!

21 commenti:

  1. mamma mia! Questo gelato è meraviglioso! Devo procurarmi assolutamente questi stampini!!!!

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  2. Mamma che buono! Un baciotto alla piccola Buon we

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  3. bel fiore bel gelato e bella viola :) belle bellebelle!

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  4. adoro sia la menta che la liquirizia, se poi ci sono meno calorie ancora meglio

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  5. Wow buonissimo, vedo che tua figlia ha apprezzato parecchio!!! le piante fanno miracoli!!bellissima calla! buon week end

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  6. Gelato gelato sempre gelato con questo caldo ci vuole e come e questo è freschissimo oltre che goloso!!!bacioni,Imma

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  7. Un bel gelato con menta, è quello che ci vuole oggi!!!

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  8. Quell'attrezzino per i gelati mi fa una gola pazzesca, sai che anche io ho un sacchetto di polvere di liquirizia da utilizzare...il gelato mi sembra un ottimo inizio...sulla stevia ho iniziato a fare un pensierino, prima o poi la proverò!

    buon we

    loredana

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  9. No su, ora stramazzare proprio attaccata allo spazzonolone no! Meglio allo stecco del gelato :D! Mi pare che qualcuno se lo stia gustando mooooooolto intensamente! E te credo!!! Non è che me ne lasci un paio da parte? Baciotti bimba, grazie per gli auguri e buon we

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  10. cara mia sempre ricette buonissime e anche dietetiche.. queste foto mi fanno impazzire più del solito!!
    fantastica mitica!
    dolcissima la tua pupattola!!

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  11. Nel mio caso se non ci sentiamo più è invece perché sono evaporata! Abbiamo l'aria condizionata rotta. Sto morendo e vedere questo tuo dolcetto mi fa letteralmente impazzire. Potrei leccare lo schermo!!! Chissà che buono e poi pure leggero... sto morendo di invidia per la tua piccola :-) Baci!

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  12. Un gelato delicato e buonissimo.Il fiore della calla è stupendo, ma la tua bimba lo è ancora di più! Se ti va di contraccambiare, mi farebbe piacere!Ciao.

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  13. buono e pure light!! devo provare misura stevia, alla liquirizia mi piace e comeeee!! grazie cara! ma nn capisco come mai non riesci a lasciarmi il link?

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  14. ottima variante fresca e profumata per un ghiacciolo-gelato squisitissimo!
    P.s: sbrodolarsi è così bello.............

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  15. Monicaaaaaaaaaaaaa grazieeeee che onore!!!hahahaha che eredità,avrei preferito un morso alla tua peste,ma arrangio con il gelato!!!!!inserita cara!!come stai???rispondimiii qualche volta su fb!!!vado a docciarmi ho la pressione sotto i piedi ciaooo un bacioneee

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  16. Osssantocielo che spettacolo! Il dolcetto e la piccola! :)) Che voglia di assaggiarlo, muoio di caldo e qualcosa di rinfrescante farebbe al caso mio.. Un bacione e buon sabato!

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  17. Ma che golosi questi gelati!!!! Ciaoooo

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  18. mmh, una versione super moderna e fresca dell'after eight, bella davvero! hai una vivida immaginazione ; )

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  19. girettino?
    mi aprite o vi esce il fresco?

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  20. In questo caldo storico della capitale sarebbe adattissimo!!! Uff troppo caldo...

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!