sabato 25 febbraio 2012

barchette all'olio di arancia con gocce di cioccolato


semplicissimissime, pronte in un attimo, soffici e profumate, per una merenda sana accompagnata con un succo di frutta naturale.
niente burro, niente uova: pure light e perfetta per la merenda dei bambini!
oddio, cosa mi sta succedendo???!?!!?

per 8 tortine (stampini da muffin)

80 gr farina 0 ( per me antigrumi molino chiavazza)
40 gr amido di mais ( per me molino chiavazza)
60 gr zucchero
6 gr circa di lievito per dolci vaniglinato
80 gr circa latte scremato
40 gr olio all'arancia marina colonna
50 gr gocce cioccolato fondente
1 pizzico di sale

in una ciotola mettere le polveri, sale e zucchero e aggiungere olio e latte e mescolare.
versare le gocce di cioccolato, mescolare ancora poi versare un il composto fino ad arrivare a circa metà stampino.


io li ho poi spinti uno vicino all'altro prima di infornarli, per dar loro una forma allungata, come una barchetta.
così, per intenderci:


infornare a 170° circa per una ventina di minuti, controllare che lo stuzzicadenti sia asciutto una volta sfilato dalla tortina et voilà, il gioco è fatto!


con queste tortine egg-free contribuisco al contest di cle


e alla bellissima nonchè utilissima (per chi come me vive con una nana capricciosa e mangiona) idea di letizia


per una merenda sana, leggera, fatta con tutto l'amore di mammà!

ciaoooooooooooooooooooo!!!!!

11 commenti:

  1. ciaooooo...bellissime queste merende....io ne sono perennemente alle ricerca..grazie per il suggerimento....c'e' un altro contest av cui puoi partecipare, quello di burro e miele...secondo sarebbe perfetto!

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  2. eccomi qua "armata" di remi pronta per salire su queste deliziose barchette. Non salvo sul pc la ricetta, me la scrivo proprio e l'attacco sul frigo, voglio provarle preeestissimo!!!
    Grazie.... di tutto!! Kiss!!
    Baciotto a Viola

    Buona domenica.

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  3. Monica, per prima cosa ti faccio i complimenti per aver vinto il contest di Kuki...è vero quello stinco è così invitante che dovrò provarlo anche io, poi ti dico che queste tortine light quasi quasi me le prepari per colazione, che qui un pò di dieta non guasta mai!!

    un abbraccio

    loredana

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  4. Ciamo Monica e grazie per queste (di sicuro) profumatissime tortine, le inserisco subito!!
    A presto!!!

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  5. Monica prepari sempre delle cose bellissime, brava davvero!!!!

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  6. Posso salire a bordo? Un giretto su queste barchette ce lo faccio mooooooooooolto volentieri ^_^ Un bacione, buona domenica

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  7. goloseeeeee :) stupenda anche l'idea di farle a forma di barchetta! un bacione e buona domenica :)

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  8. che buone queste tortine, leggere e perfette per una merenda sana e golosa!
    Buona domenica ^^

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  9. faccio un saltino o siete già in pigiama??

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  10. ma che belle!!!!anche io voglio fare colazione con questeee:( c'è quel cioccolato lì che mi fa una golaaa!!!brava monica!

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  11. Ciao cercavo una ricetta sebza uova e sono capitata qui. Copio e mi unisco al tuo blog.

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!