fusi di pollo alla liquirizia

è appena passata una settimana un pochino convulsa, e la prossima sarà anche peggio, quindi ci sono stata poco e ci sarò ancora meno.
(voce fuori campo: "ecchissenefregaaaa"!!!
infatti non sto raccontare il perchè e il percome, non tedio anche voi che sono già quel tot pesantina in casa)
vi lascio il nostro pranzo di oggi, un veloce e normalissimo arrosto reso speciale dalla polvere di liquirizia che, ripeto, non si sente, ma da ai piatti un aroma speciale, li trasforma letteralmente.
adesso ditemi, cosce di pollo arrosto... niente di più barboso da mettere in tavola, eppure...
provate poi mi saprete dire!
in più questo ha come unico grasso aggiunto un cucchiaio di olio e il latte... direi un'idea light per stupire il vostro palato e fregare la bilancia!

per 3/4 persone

6 fusi di pollo
4/6 cipolline piccole
1 cucchiaio olio
1 bicchiere latte a temperatura ambiente
1/3 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino liquirizia in polvere amarelli
2 pizzichi sale alle liquirizia  amarelli

in una casseruola far scaldare l'olio e far saltare le cipolline mondate ma intere per qualche minuto.
aggiungere i fusi di pollo,salare con 2 pizzichi di sale alla liquirizia.
sciogliere la polvere di liquirizia nel latte.

dorare poi sfumare con il vino.
lasciar cuocere per 30/40 minuto a seconda delle dimensioni, girando i fusi ogni tanto e allungando con il latte, aggiunto poco alla volta.

casseruola in ghisa nuovo colore ametist le creuset

vi auguro una buona settimana, e che il natale arrivi e passi pure in fretta.

per fortuna ci sono i bambini, a dare un senso a questa festa.....

baci, fate i bravi in mia assenza, mi raccomando.... che poi tanto vengo a saperlo!!!