ma..... .manca tanto all'epifania??
chepppalle.......
per 3 persone
4/5 zucchine
1 cipolla rossa di tropea
50 gr formaggio di fossa
1 dado vegetale
acqua
1 bicchiere latte intero
olio extra vergine di oliva biologico
lavare e mondare zucchine e cipolla e tagliarle a tocchetti.
metterli in una padella appena ricoperti di acqua, alla quale aggiungere un dado vegetale.
far bollire per il tempo necessario ad ammorbidire le verdure, frullarle e aggiungere il latte.
mescolare bene, versare la vellutata ben calda delle cocottine e servire con un'abbondante grattugiata di formaggio di fossa, o altro formaggio saporito ben stagionato.
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| cocottine in gres cm. 10 le creuset |
forse.....
Ottima questa vellutata. Io non capisco le persone che "snobbano" le zucchine...:)
RispondiEliminaUn bacione
P.S. le foto sono molto belle, brava!
Buona...quel formaggio starà divinamente bene, insaporisce per bene il tutto.
RispondiEliminaebbene dirò che hai il dono della sintesi, però io amo il natale e non mi aggrego... Alla prossima. Buona la zuppa ;-)
RispondiEliminaAndrebbe bene anche il 3 gennaio per me...che palle sì!!! Deliziosa la vellutata...
RispondiEliminaBuonissima!mi piacciono le vellutate la trovo delicata ma con la sferzata del formaggio di fossa che adoro!
RispondiEliminaMi piace la tua zuppa Monica!!!! Bacioni
RispondiEliminaVeramente ottima questa vellutata...ti ruberò la ricetta! A presto un abbraccio
RispondiEliminaMonica, non avere piu' il papa' e' una cosa terribile, che mai smettera' di fare male. E le feste acuiscono. Io per fortuna ce l'ho ancora il papa', ma uno dei miei nonni non e' piu' con me da tanti anni, da 20 (e io ne ho 30, ero piccina quando se n'e'andato). Eppure non smetto mai di pensare a lui, non smette di mancarmi ancora adesso, mi fa veramente male il cuore quando penso a lui, un dolore fisico nel petto, all'altezza del cuore credo. Spesso quando ero in Italia e andavo a correre passavo al cimitero a dargli un saluto. Beh sto divagando. Voglio dire che la fortuna di avere persone che ci amano deve essere dentro il nostro cuore. Devi sentire il cuore pieno del suo bene. Forse fara' piu' male se ci pensi, ma sicuramente la consapevolezza aiuta. Io quando mi sento perduta penso che per quanto tutto possa essere difficile, beh, devo mettere nel mio cuore tutto quel bene, quello di mio nonno, dei miei genitori. E ti assicuro che i momenti di buio sono tanti da quando vivo in Olanda (e ho la sorella emigrata in UK, i genitori a Torino, il fidanzato pure, gli amici pure). Essere perduta. E riempire il vuoto a perdere. Farlo divenire ex vuoto.
RispondiEliminaUn abbraccio forte dall'Olanda (tornero' domenica, tu mi sai dire perche' le ore sono cosi' lente?)
Aahhaha allora se ti auguro buone feste faccio bene o no? Ciao carissima!! Un abbraccio va bene sempre no? :-)
RispondiEliminavoglio!
RispondiEliminaahaha, simpatica tu !! ;)
RispondiEliminabuon anno cara!!