eccomi all'inizio di una domenica tranquilla da passare con il mio amore quello piccolo ma immenso, che ora canta ininterrottamente la sigla delle winx, della quale farei anche volentieri a meno.
reduci da una sabato passato a scegliere le spatolature per le resine (ora aspettiamo i campioni per i colori) e a lambiccarci il cervello con l'arredatrice per sistemare la cucina affinchè io possa avere un piano più grande sul quale tentare di diventare meno pasticciona, ora siamo qua, fra lego e potatuta di menta e lippia, a gustarci una domenica fresca, di pace e di cose buone da mangiare.
questa ricetta la dedico a paola, che mi odierà per non averglieli fatti assaggiare ma se passeggia a varigotti tutti i fine settimana meglio per lei, e che è stata responsabile dell'arrivo in dispensa di questa squisitezza al pistacchio: una vera bomba calorica ma un bel chissenefrega quando ce vò ce vò!
250 gr farina 0 + altra per infarinare il piano di lavoro
125 gr zucchero
125 gr burro
1 uovo
crema di pistacchi
1 pizzico sale
zucchero a velo
nella planetaria con la frusta piatta mettere la farina con lo zucchero e il pizzico di sale: aggiungere il burro tagliato a dadini ed impastare.
quando il composto assume un aspetto sabbioso versare l'uovo e continuare ad impastare a bassa velocità fino a che l'impasto di unisce in una sorta di palla.
togliere dall'impastatarice, formare la palla con le mani, ricoprire di pellicola e lasciar riposare in frigo un'ora o più.
togliere dal frigo, stendere sul piano infarinato con l'aiuto di un mattarello e formare i biscotti con l'apposito stampino, metà col buco e metà senza.
infornare a 200° circa per 10 minuti: sfornare non appena iniziano a dorarsi i bordi.
spalmare la crema sul biscotto senza buco
spolverare di zucchero a velo quelli con il buco
e comporre il dolcetto finale.
latte portabiscotti green gate |
una meraviglia e una botta di calorie da paura.
da provare anche con la nutella: il mondo tornerà a sorridervi!
riuscite ad immaginare quanto sono buoni??????
ciao a tutti, vi auguro una domenica bella come la mia!!!
Che golosiiiiiii!!! E che bellini! Le decisioni per la casa nuova sembrano non finire mai eh!! Ti abbraccio e vi auguro buona domenica!!
RispondiEliminaP.S. Ti offendi se ti invito nel mio nuovo mondo?
http://tizianaarosio.blogspot.it/
adoro i pistacchi... che voglia che mi hai fatto venire!!! Oggi ti ho scovata anche su bloglovin e adesso ti seguo anche da lì ;-)
RispondiEliminaP.S. ti posso rubacchiare l'immagine che hai messo per non ricevere i premi???
RispondiEliminaSe non ti spiace!
Ciao, queste sono tra le nostre paste preferite e con la crema di pistacchi sono pure più buone!
RispondiEliminaSenti...ce ne metti qualcuna in un pacchetto e ce la mandi????
Bacioni
sono rimasta impietrita almeno un paio di minuti a guardare le foto: marò che bontà!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMeravigliosi !!!!
RispondiEliminaIl pistacchio ci fa impazzire.
Grazie x queste delizie.
slurp non rende! gnam è scontato.. gnamsurpbonomepiace rende??
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