martedì 15 marzo 2016

straccetti di melanzane grigliate con pomodori secchi e semi di sesamo


per essere una che stamattina sbadigliava a ritmo con la sua socia e non aveva voglia di fare una mazza sto già esagerando.
allora piccola pausa per il post di oggi, che aumenta la fame che mi attanaglia da questa notte.
poi poterò le piante, riordinerò il terrazzo e penserò alla cena di questa sera.
settimana intensa, iniziata con la visita della fatina per il quinto dentino caduto (solita scia di polvere di stelle in casa, solito sorriso sorpreso ed estasiato da questa magia che si ripete ogni volta) e che terminerà con l'ennesima festa di compleanno di una compagna di classe, fra i consueti strilli di eccitazione da gioco compulsivo e sudate epiche sui gonfiabili.
nel frattempo una merenda speciale con gli amichetti (anzi due), lezione di danza, visita dentistica, pranzo fuori con la nonna, scelta dell'uovo di pasqua, chiacchiere e giochi con il tato del cuore nella capanna di hello kitty riesumata dalla cassa dei travestimenti, cena sul divano e masterchef nel lettone con la mamma....
e la prossima sarà anche peggio, con la piscina e l'inizio delle vacanze.
la mia pincipessa ha un'agenda che luca cordero di montezemolo al confronto batte la fiacca....

per 3/4 persone

2 melanzane
6/7 falde pomodori secchi sott'olio
4/5 cucchiai semi di sesamo bianco bio melandri gaudenzio
1 presa origano secco
pepe bianco in grani
sale
olio extra vergine di oliva

lavare le melanzane, tagliarle a fette sottili e grigliarli su di una piastra rovente, girandoli quando si colorano sotto.

grill ovale in ghisa le creuset
appoggiarle su di un tagliere e tagliare formando straccetti.
riporre in un'insalatiera.
tagliare a pezzetti i pomodori secchi, aggiungerli alle melanzane, salare e pepare a piacere.
versare i semi di sesami e finire con una spolverata di origano e un filo di olio a crudo.



ottimo anche freddo, si trasforma in un piatto unico con l'aggiunta di scaglie di pecorino, oppure feta, mozzarella ben strizzata e magari dei crostini di pane caldi.

set per aperitivi in gres smaltato le creuset
un'altra idea sana e golosa, da pappare senza pensare alla linea!
vi lascio, mi travesto da donzelletta che vien dalla campagna e approfitto di questa giornata di sole per ridar vita al mio terrazzo.
buona giornata, e fate i bravi, eh!

8 commenti:

  1. Buona e saporita, io amo il sesamo anche se lo preferisco tostato :) e ho i pomodori secchi da finire prima che arrivi la bella stagione!
    un abbraccio e buona giornata
    raf

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    1. tostatina veloce e zac.... fatto! ciao, buona giornata anche a te!

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  2. Sì, proprio una bella idea!!!!

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  3. Dici del mio ma anche tu non scherzi! Mi fa morire come scrivi e la tua piccola direi che regge lo stress con una nonchalance invidiabile. :-) Ma che le dai da mangiare? Perché lo voglio anche io! ;-) Bacioni Monica, un abbraccio e buona settimana! ;-)

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    1. ciao elena, le do da mangiare quel poco che accetta.... una tristezza infinita....eppure è posseduta dal demonio... ciao gioia mia, a presto!

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  4. come sempre un'ottima proposta originale e salutare, brava!

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!