radiatori integrali con cavoletti di bruxelles e stella orobica al limone

voglio dimagrire.
devo dimagrire.
quante volte mi avete già sentito dire queste frasi?
tante.
troppe.
da quando ho smesso di fumare è diventato un tormentone.
e son qua a ripeterle ancora oggi, anche se ormai non ci credo più nemmeno io.
intanto mi sto dedicando ad una cucina più leggera e ho rispolverato il mio tapis roulant.
in compagnia del tablet, dal quale ascolto musica o guardo su youtube programmi televisivi poco noti (basta vedere l'orario di programmazione ufficiale: se non iniziano prima della mezzanotte un motivo ci sarà. o no???) passeggio come una che fa palestra seriamente, con la bottiglietta dell'acqua, la salvietta... poi mi faccio la doccia, esco e mi tuffo nelle palle della lindt.
e allora ditelo, cazzo!!!!!

per 3 persone

250 gr radiatori integrali
50 gr stella orobica azienda agricola stella orobica di murada
15 cavoletti di bruxelles
olio extra vergine di oliva al limone marina colonna

lavare  mondare i cavoletti di bruxelles e cuocerli a vapore per circa una mezzora.
tagliarli a pezzetti, lasciarli raffreddare e condirli con l'olio al imone.
cospargere con un'abbondante grattugiata di stella orobica, utilizzando una grattugia a lama spessa per ottenere i riccìoli ( per me lama ultraspessa serie elite microplane)

cuocere la pasta in acqua salata, scolare e versarla bollente sopra al condimento.
mescolare subito per amalgamare il formaggio e aggiungere una altra grattugiata a piacere.
condire con un filo di olio al limone.

niente, annuso serena e con piacere  l'odore di una sigaretta senza patire più di tanto, ma davanti al profumo del pane caldo, ad un formaggio filante o un cucchiaio di crema di cioccolato lucida e voluttuosa non so resistere.
che ve devo dì?
ammazzatemi!