mercoledì 15 gennaio 2014

radiatori integrali con cavoletti di bruxelles e stella orobica al limone



voglio dimagrire.
devo dimagrire.
quante volte mi avete già sentito dire queste frasi?
tante.
troppe.
da quando ho smesso di fumare è diventato un tormentone.
e son qua a ripeterle ancora oggi, anche se ormai non ci credo più nemmeno io.
intanto mi sto dedicando ad una cucina più leggera e ho rispolverato il mio tapis roulant.
in compagnia del tablet, dal quale ascolto musica o guardo su youtube programmi televisivi poco noti (basta vedere l'orario di programmazione ufficiale: se non iniziano prima della mezzanotte un motivo ci sarà. o no???) passeggio come una che fa palestra seriamente, con la bottiglietta dell'acqua, la salvietta... poi mi faccio la doccia, esco e mi tuffo nelle palle della lindt.
e allora ditelo, cazzo!!!!!

per 3 persone

250 gr radiatori integrali
50 gr stella orobica azienda agricola stella orobica di murada
15 cavoletti di bruxelles
olio extra vergine di oliva al limone marina colonna


lavare  mondare i cavoletti di bruxelles e cuocerli a vapore per circa una mezzora.
tagliarli a pezzetti, lasciarli raffreddare e condirli con l'olio al imone.
cospargere con un'abbondante grattugiata di stella orobica, utilizzando una grattugia a lama spessa per ottenere i riccìoli ( per me lama ultraspessa serie elite microplane)



cuocere la pasta in acqua salata, scolare e versarla bollente sopra al condimento.
mescolare subito per amalgamare il formaggio e aggiungere una altra grattugiata a piacere.
condire con un filo di olio al limone.




niente, annuso serena e con piacere  l'odore di una sigaretta senza patire più di tanto, ma davanti al profumo del pane caldo, ad un formaggio filante o un cucchiaio di crema di cioccolato lucida e voluttuosa non so resistere.
che ve devo dì?
ammazzatemi!

4 commenti:

  1. Ciaooooooooooooo Monicaaaaa!!!!! Passo per un salutino....non sono morta!! Un abbraccio!!

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  2. Mi hai fatto sorridere, il problema è che senza sigarette la fame aumenta (ed è vero!) ma la salute ci guadagna, bevi tanta acqua, lavati i denti più spesso se ti viene fame a un'ora strana del giorno... Pasta deliziosa!!! sei una donna forte ... ti abbraccio!

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  3. Ciao! buoni propositi per il nuovo anno? ;-) Ma dai che sei troppo brava a cucinare per metterti pure a dieta!
    Ottima questa pasta: molto semplice per assaporare tutti gli ingredienti che la compongono!
    bacioni

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sarò felice di trovare qui i vostri consigli, i pensieri e le opinioni. vi aspetto!!!!