fagiolini al latte di soia e paprika dolce a quattro mani

raramente seguo ricette di altri, mi diverte di più andare a braccio (inventare è una parola grossa, forse oggi in cucina c'è ben poco da inventare): apro il frigo e guardo quello che c'è, annuso, abbino e pasticcio.
e quando rubo non manco mai di menzionare la fonte e ringraziare per l'idea.
non sarò da meno questa volta: ho trovato questo contorno qui, da "cucina che ti passa"( nome tanto bello quanto vero, per un blog!), mi ha colpito nella sua splendida semplicità e mi sono ripromessa di farlo al più presto.
eccomi qui con la mia versione, leggermente diversa nelle dosi, con un risultato superiore alle aspettative, tutti, socia del secondo piano e famiglia comprese (inutile dirlo, nanetta zero, si è limitata a contribuire alla realizzazione del post!) hanno apprezzato e chiesto la ricetta.
non è merito mio, ragazzi........,

500 gr fagiolini
200 ml latte di soia bio matt
2 cucchiaini paprika dolce in polvere
1 cucchiaio farina 0
sale
i cipolla rossa
olio extra vergine di oliva bio

lavare i fagiolini, spuntarli e sbollentarli in acqua salata per qualche minuto, a seconda delle dimensioni.
scolarli e tenerli da parte.
in una ciotola sciogliere la paprika nel latte con la farina e un pizzico di sale e mescolare fino ad eliminare tutti i grumi.
sminuzzare la cipolla e farla dorare in una padella tipo wok con un filo di olio.
versare i fagiolini

wok in ghisa con coperchio in vetro le creuset
spatola e cucchiaio in legno e silicone le creuset

 poi il liquido ottenuto,poco alla volta, e lasciar cuocere fino ad ottenere una cremina morbida.

pirofila ovale monoporzione in gres smaltato le creuset

salate a piacere e servire.

e, alla fine della ricetta, prima di gustarla in una sabato nuvoloso, al calduccio con le persone che si amano, foto di rito per il blog, accompagnata anche qui dalla mia assistente (ancora pigiamata) alla post produzione (!!!!)

dopo aver scritto "paprika" sulla lavagnetta con il suo gessetto rosso, ha preso il cancellino, pulito tutto (si fa per dire, polvere ovunque), ha chinato il testolino, fatto cadere la sua chioma color miele sul tavolo e.....

amore mio, cosa dire?
niente, ti abbraccio, ti sorrido, e ti sono grata per la felicità che mi doni ogni giorno, ogni attimo della nostra vita insieme.
anch'io ti amo dede, ad ogni respiro sempre di più......